
您的发酵消泡剂应用中还在出现这些泡沫问题吗?
这款消泡剂会影响发酵产品的口感或颜色吗?
能否与其它助剂(如防腐剂、营养盐)混合添加?
添加后泡沫反而增多了,是什么原因?
该消泡剂在高温灭菌后是否失效?


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不会。本产品为高纯度惰性消泡剂,不参与生化反应,残留在最终产品中量极微,不会影响感官指标。
建议先进行小样相容性测试。一般情况下可混合,但为避免分层,建议分别加入并充分搅拌。
可能是添加量不足或未充分分散。建议适当增大用量或延长搅拌时间;若使用流加法,请调整流速和位置。
不会。本品经过特殊处理,可在121℃~135℃湿热灭菌30分钟后仍保持原有活性的85%以上,灭菌后冷却至发酵温度即可正常使用。















